Brennen - Versionsgeschichte

R. Schreg: /* Liegende Öfen */

2023-04-14T17:35:17Z

Liegende Öfen

R. Schreg: /* Stehende Öfen */

2023-04-14T17:33:23Z

Stehende Öfen

R. Schreg: /* Literaturhinweise */

2023-04-14T17:28:39Z

Literaturhinweise

R. Schreg: /* Brennöfen */

2023-04-14T17:00:47Z

Brennöfen

R. Schreg: /* Liegende Öfen */

2023-04-14T16:48:19Z

Liegende Öfen

Fabian Schwandt am 28. Juli 2021 um 13:48 Uhr

2021-07-28T13:48:47Z

M. Rühle: Literatur angepasst

2021-06-22T08:21:07Z

Literatur angepasst

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R. Schreg: /* Brennhilfsmittel */

2021-05-01T12:35:17Z

Brennhilfsmittel

R. Schreg: /* Literaturhinweise */

2021-05-01T12:34:53Z

Literaturhinweise

R. Schreg: /* Literaturhinweise */

2021-01-01T14:13:44Z

Literaturhinweise

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	Bei einem stehenden Ofen sind Feuerung und Brennkammer so angeordnet, dass die Feuergase von unten nach oben in vertikaler Richtung strömen. Beim entwickelten stehenden Ofen sind Feuer- und Brennkammer direkt übereinander angeordnet und mit einer Loch- oder Schlitztenne getrennt. Durch die Lochtenne wird erreicht, dass die größte Hitze in der Brennkammer entsteht. Der stehende Ofen ist somit zwar effizient, doch erreicht er nur eine begrenzte Temperatur.		Bei einem stehenden Ofen sind Feuerung und Brennkammer so angeordnet, dass die Feuergase von unten nach oben in vertikaler Richtung strömen. Beim entwickelten stehenden Ofen sind Feuer- und Brennkammer direkt übereinander angeordnet und mit einer Loch- oder Schlitztenne getrennt. Durch die Lochtenne wird erreicht, dass die größte Hitze in der Brennkammer entsteht. Der stehende Ofen ist somit zwar effizient, doch erreicht er nur eine begrenzte Temperatur.

		⚫	Liegende Öfen können demgegenüber höhere Temperaturen erreichen. Im Gegensatz zum stehenden Ofen werden Feuerung, Brennraum und der Abzug hintereinander angelegt. Damit werden Abtrennungen wie Loch- und Schlitztenne nicht notwendig.
−	===Liegende Öfen===
		⚫	Der Aufbau zwingt die angefachte Flamme dazu, sich entlang der Brennkammer zu bewegen und somit die Wärmeabstrahlung deutlich zu verbessern. Dies hat einen geringeren Aufwand an Brennholz zu Folge. Durch Zuführung an Brennmaterial können höhere Brenntemperaturen erzielt werden, jedoch benötigen angestrebte Temperaturen über 1050°C eine Unmenge an Holz und brauchen eine lange Zeit zum Anheizen. Die Seitwärtsbewegung der Flamme verschlechtert den Luftdurchzug, wodurch ein Kamin als Verlängerung des Abzugs zur Erhaltung der Flamme unabdinglich wird. Um die verbesserte Luftzufuhr von stehenden Öfen zu simulieren, wurde in einigen liegenden Öfen die Ofensohle angehoben. Diese Zugsysteme werden als liegend-diagonal bezeichnet. Die Atmosphäre und der Luftzug kann durch den Grad der Erhöhung genau festgelegt werden.
⚫	Im Gegensatz zum stehenden Ofen werden Feuerung, Brennraum und der Abzug hintereinander angelegt. Damit werden Abtrennungen wie Loch- und Schlitztenne nicht notwendig.
⚫	Der Aufbau zwingt die angefachte Flamme dazu, sich entlang der Brennkammer zu bewegen und somit die Wärmeabstrahlung deutlich zu verbessern. Dies hat einen geringeren Aufwand an Brennholz zu Folge. Durch Zuführung an Brennmaterial können höhere Brenntemperaturen erzielt werden, jedoch benötigen angestrebte Temperaturen über 1050°C eine Unmenge an Holz und brauchen eine lange Zeit zum Anheizen. Die Seitwärtsbewegung der Flamme verschlechtert den Luftdurchzug, wodurch ein Kamin als Verlängerung des Abzugs zur Erhaltung der Flamme unabdinglich wird. Um die verbesserte Luftzufuhr von stehenden Öfen zu simulieren, wurde in einigen liegenden Öfen die Ofensohle angehoben. Diese Zugsysteme werden als liegend-diagonal bezeichnet. Die Atmosphäre und der Luftzug kann durch den Grad der Erhöhung genau festgelegt werden. Ein typisches Beispiel für ein liegendes Ofensystem findet sich unter der weiten Gruppe der Steinzeugöfen, da für jene Gefäße eine sehr hohe Brenntemperatur von 1050°C notwendig ist und diese bei stehenden Öfen und beim Grubenbrand für gewöhnlich nicht erreicht werden kann.

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 Ein spezielles, aber dennoch einfaches Verfahren ist der Sägemehlbrand, bei dem die Gefäße in eine gemauerte Kiste mit Abdeckung oder eine Metalltonne oder einen Metallkessel eingelegt werden. Das Sägemehl, das in die Kiste eingefüllt wird, wird von oben angezündet und brennt langsam, aber kann ausreichend hohe Temperaturen erzeugen.
-Die Feuergase durchströmen die Brennkammer von unten nach oben in vertikaler Richtung. Der entwickelte stehende Ofen ist mit einer Trennung zwischen Feuerraum und Brennraum versehen. Trennelement kann ein Zwischendeck mit Löchern (Lochtenne) oder mit Schlitzen (Schlitztenne) sein. Lochtennenöfen wurden bei Griechen, Kelten und Römern benutzt. Durch die Lochtenne wird erreicht, dass die größte Hitze in den Ofen gebracht wird, bevor die Flamme sichtbar ist. Daher führt es nach dem Brennen des Feuers unterhalb der Ware zu einer höheren Verbrennungstemperatur und einem niedrigeren Brennmaterialverbrauch. Die stehenden Öfen können jedoch nur eine begrenzte Temperatur erreichen, da die Hitze schnell von unten nach oben austreten kann. Sie wurden im 15. Jahrhundert von liegenden Öfen abgelöst, weil liegende Öfen eine höhere Brenntemperatur erreichen können.
+Bei einem stehenden Ofen sind Feuerung und Brennkammer so angeordnet, dass die Feuergase von unten nach oben in vertikaler Richtung strömen. Beim entwickelten stehenden Ofen sind Feuer- und Brennkammer direkt übereinander angeordnet und mit einer Loch- oder Schlitztenne getrennt. Durch die Lochtenne wird erreicht, dass die größte Hitze in der Brennkammer entsteht. Der stehende Ofen ist somit zwar effizient, doch erreicht er nur eine begrenzte Temperatur.
 ===Liegende Öfen===

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	*Weiser 2003: B. Weiser, Töpferöfen von 500 bis 1500 n. Chr. im deutschsprachigen Raum und in angrenzenden Gebieten (Bonn 2003). ISBN 3-7749-3135-6.		*Weiser 2003: B. Weiser, Töpferöfen von 500 bis 1500 n. Chr. im deutschsprachigen Raum und in angrenzenden Gebieten (Bonn 2003). ISBN 3-7749-3135-6.
	*Wolczyk 1985: Ch. Wolczyk, Töpfern auf der Scheibe. Mit 200 Fotos von Rafael Melero (Stuttgart 1985) ISBN 3-440-05545-0.		*Wolczyk 1985: Ch. Wolczyk, Töpfern auf der Scheibe. Mit 200 Fotos von Rafael Melero (Stuttgart 1985) ISBN 3-440-05545-0.
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 Der Zweck des Brennens ist es, das Gefäß durch Verfestigung des [[Ton]]es haltbar und somit für mehrfachen Gebrauch verwendbar zu machen. Es werden jeweils mehrere Gefäße pro Brennvorgang gebrannt, welche vor dem Anheizen im Ofen hineingelagert werden. Je nach Brennverfahren sind sowohl ein einmaliger Brand als auch mehrfacher Brand der Scherben von Nöten. Beim Brennen ist es wichtig, den Temperaturanstieg gleichmäßig zu halten, um Flecken oder Risse zu vermeiden.
-==Brennöfen==
+==Brennvorgang==
 ===Stehende Öfen===
 Die Feuergase durchströmen die Brennkammer von unten nach oben in vertikaler Richtung. Der entwickelte stehende Ofen ist mit einer Trennung zwischen Feuerraum und Brennraum versehen. Trennelement kann ein Zwischendeck mit Löchern (Lochtenne) oder mit Schlitzen (Schlitztenne) sein. Lochtennenöfen wurden bei Griechen, Kelten und Römern benutzt. Durch die Lochtenne wird erreicht, dass die größte Hitze in den Ofen gebracht wird, bevor die Flamme sichtbar ist. Daher führt es nach dem Brennen des Feuers unterhalb der Ware zu einer höheren Verbrennungstemperatur und einem niedrigeren Brennmaterialverbrauch. Die stehenden Öfen können jedoch nur eine begrenzte Temperatur erreichen, da die Hitze schnell von unten nach oben austreten kann. Sie wurden im 15. Jahrhundert von liegenden Öfen abgelöst, weil liegende Öfen eine höhere Brenntemperatur erreichen können.
 ===Liegende Öfen===
 Im Gegensatz zum stehenden Ofen werden Feuerung, Brennraum und der Abzug hintereinander angelegt. Damit werden Abtrennungen wie Loch- und Schlitztenne nicht notwendig.
 Der Aufbau zwingt die angefachte Flamme dazu, sich entlang der Brennkammer zu bewegen und somit die Wärmeabstrahlung deutlich zu verbessern. Dies hat einen geringeren Aufwand an Brennholz zu Folge. Durch Zuführung an Brennmaterial können höhere Brenntemperaturen erzielt werden, jedoch benötigen angestrebte Temperaturen über 1050°C eine Unmenge an Holz und brauchen eine lange Zeit zum Anheizen. Die Seitwärtsbewegung der Flamme verschlechtert den Luftdurchzug, wodurch ein Kamin als Verlängerung des Abzugs zur Erhaltung der Flamme unabdinglich wird. Um die verbesserte Luftzufuhr von stehenden Öfen zu simulieren, wurde in einigen liegenden Öfen die Ofensohle angehoben. Diese Zugsysteme werden als liegend-diagonal bezeichnet. Die Atmosphäre und der Luftzug kann durch den Grad der Erhöhung genau festgelegt werden. Ein typisches Beispiel für ein liegendes Ofensystem findet sich unter der weiten Gruppe der Steinzeugöfen, da für jene Gefäße eine sehr hohe Brenntemperatur von 1050°C notwendig ist und diese bei stehenden Öfen und beim Grubenbrand für gewöhnlich nicht erreicht werden kann.

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 File:ABB8E.jpg|Wülfingen, Töpferofen 1, um 700 n. Chr.
 File:ABB8F.jpg|Töpferofen, Bad Rappenau, 12. Jahrhundert.
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 ==Brenngänge==

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 ==Brennhilfsmittel==
-Während des Brennens von Scherben mit Glasur darf möglichst keine Berührung mit anderen Stoffen oder dem Boden geschehen. Dabei hilfreich sind Brennhilfsmittel. Die Hauptaufgabe dieser Gegenstände ist es, den Gefäßen als Unterlage zu dienen und somit einen Freiraum zu möglichen Berührungsflächen zu geben. Häufig wird der Dreifuß verwendet, welcher aus drei Dornen besteht, die gleichweit voneinander an einer Deichsel angeordnet sind.
+Während des Brennens von Scherben mit Glasur darf möglichst keine Berührung mit anderen Stoffen oder dem Boden geschehen. Dabei hilfreich sind [[Brennhilfe|Brennhilfsmittel]]. Die Hauptaufgabe dieser Gegenstände ist es, den Gefäßen als Unterlage zu dienen und somit einen Freiraum zu möglichen Berührungsflächen zu geben. Häufig wird der Dreifuß verwendet, welcher aus drei Dornen besteht, die gleichweit voneinander an einer Deichsel angeordnet sind.
 ==Literaturhinweise==

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−	[[Kategorie:~~Töpfertechnik~~]]	+	[[Kategorie:Handwerkstechnik]]

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 ==Literaturhinweise==
-*H.Salmang, H.Scholze, Keramik Teil 2: Keramische Werkstoffe, 1983 (ISBN 3-540-12595-7).
+*Salmang 1983: H.Salmang, H.Scholze, Keramik Teil 2: Keramische Werkstoffe, 1983 (ISBN 3-540-12595-7).
-*H.Stern, Grundlagen der Technologie der Keramik, 1984.
+*Stern 1984: H.Stern, Grundlagen der Technologie der Keramik, 1984.
-*P.Rada, Die Technik der Keramik- Handbuch der Arbeitsvorgänge der Keramik, 1989 (ISBN 3-7684-1868-5).
+*Rada 1989: P.Rada, Die Technik der Keramik- Handbuch der Arbeitsvorgänge der Keramik, 1989 (ISBN 3-7684-1868-5).
-*B.Weiser, Töpferöfen von 500 bis 1500 n. Chr. im Deutschsprachigen Raum und in angrenzenden Gebieten, 2003 (ISBN 3-7749-3135-6).
+*Weiser 2003: B.Weiser, Töpferöfen von 500 bis 1500 n. Chr. im Deutschsprachigen Raum und in angrenzenden Gebieten, 2003 (ISBN 3-7749-3135-6).
-*U. Mämpel: Keramik- Von der Handform zum Industrieguß, 1985 (1480-ISBN 3 499 17717 X).
+*Mämpel 1985: U. Mämpel: Keramik- Von der Handform zum Industrieguß, 1985 (1480-ISBN 3 499 17717 X).
-*H.M.Jaschinski: Keramische Arbeiten- Eine Anleitung zur Töpferarbeit, zum Drehen und Glasieren, Bemalen und Brennen von Gefäßen, 1964.
+*Jaschinski 1964: H.M.Jaschinski: Keramische Arbeiten- Eine Anleitung zur Töpferarbeit, zum Drehen und Glasieren, Bemalen und Brennen von Gefäßen, 1964.
-*F.Hamer, J. Hamer: Lexikon der Keramik und Töpferei: Material, Technik, Geschichte, 1990 (ISBN 3-8043-2668-4).
+*Hamer/ Hamer 1990: F.Hamer, J. Hamer: Lexikon der Keramik und Töpferei: Material, Technik, Geschichte, 1990 (ISBN 3-8043-2668-4).
-*Bernd Pfannkuche: DuMont’s Handbuch der Keramikglasur- Material- Rezepte- Anwendung, 1984 (ISBN 3-7701-1555-4).
+*Pfannkuche 1984: Bernd Pfannkuche: DuMont’s Handbuch der Keramikglasur- Material- Rezepte- Anwendung, 1984 (ISBN 3-7701-1555-4).
-*Margot Münster: Töpfern spielend lernen- Gestalten ohne Scheibe, 1980 (ISBN 3-87876-326-3).
+*Münster 1980: Margot Münster: Töpfern spielend lernen- Gestalten ohne Scheibe, 1980 (ISBN 3-87876-326-3).
-*Christel Wolczyk: Töpfern auf der Scheibe. Mit 200 Fotos von Rafael Melero, 1985 (ISBN 3-440-05545-0).
+*Wolczyk 1985: Christel Wolczyk: Töpfern auf der Scheibe. Mit 200 Fotos von Rafael Melero, 1985 (ISBN 3-440-05545-0).
-*Kenneth Clark: DuMont’s Handbuch der Keramischen Techniker. Für Handwerk und künstlerisches Gestalten, 1985 (ISBN 3-7701-1694-1).
+*Clark 1985: Kenneth Clark: DuMont’s Handbuch der Keramischen Techniker. Für Handwerk und künstlerisches Gestalten, 1985 (ISBN 3-7701-1694-1).
-*Bernd Pfannkuche: DuMont’s Handbuch der Keramikbrennöfen. Geschichtliche Entwicklung-Bauanleitungen-Brennbeschreibungen, 1986, (ISBN 3-7701-1851-0).
+*Pfannkuche 1986: Bernd Pfannkuche: DuMont’s Handbuch der Keramikbrennöfen. Geschichtliche Entwicklung-Bauanleitungen-Brennbeschreibungen, 1986, (ISBN 3-7701-1851-0).
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-[[Kategorie:Töpfertechniken]]
+[[Kategorie:Töpfertechnik]]